Vital heute

Immer wieder finden Sie hier ein neues Rezept zum Ausprobieren und Geniessen, immer passend zur aktuellen Saison. Es wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt von http://www.kochbu.ch/, der Webseite mit tausenden Rezepten nicht nur aus der Schweiz.

Härdöpfel-Uflouf aus dem Emmental

Zutaten:

Butter
700 g Kartoffeln
300 g Birnen

Guss:
150 g geriebener Emmentaler
2,5 dl Rahm
2,5 dl Milch
1 Ei
Pfeffer aus der Mühle
Salz

Zubereiten:

Auflaufform mit Butter bestreichen. Kartoffeln und Birnen waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Abwechslungsweise Kartoffeln und Birnen in die Auflaufform legen. Leicht pfeffern. Käse, Rahm, Milch und Ei mit Pfeffer und Salz würzen und alles mischen. Gleichmässig in die Auflaufform verteilen.

Bei 220° C 40-50 Minuten backen.

Zu Fleisch und Geflügel als Beilage oder mit einem gemischten Salat als Hauptspeise.

Christa Becker | Montag, den 25. August 2008

Veröffentlicht in Kochrezepte

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