Als wärmendes Fell hat das Körper- und Kopfhaar schon lange ausgedient. Biologisch ist es damit fast überflüssig geworden. Aber bei Frauen gilt langes, schönes Haar auch heute noch als Symbol für Weiblichkeit und Erotik, daran hat sich seit der Loreley nichts geändert. Frisur, Farbe und Form der Haare sind wichtig für eine erste Einschätzung von uns noch unbekannten Personen und dienen damit der sozialen Positionierung. Und weil für uns dichtes, gepflegtes Haar so wichtig ist, verdienten ganze Industriezweige damit 30 Milliarden Euro jährlich.
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Aus ihrer Heimat im Südwesten Asiens und Norden Afrikas gelangte sie nach Europa, die ältesten Nachweise für die Verwendung der Kräuter stammen aus den Pharaonengräbern Ägyptens. Die drei bekanntesten Arten Winterkresse, Gartenkresse (häufig einfach Kresse genannt) und Brunnenkresse haben etwas gemeinsam: sie gehören alle zur Familie der Kreuzblütler.
