Vital heute

Immer wieder finden Sie hier ein neues Rezept zum Ausprobieren und Geniessen, immer passend zur aktuellen Saison. Es wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt von http://www.kochbu.ch/, der Webseite mit tausenden Rezepten nicht nur aus der Schweiz.

Zutaten:

MUERBETEIG
175 Gramm Mehl
3 Esslöffel Zucker
0.75 Teelöffel Salz
100 Gramm kalte Butter
1 Eigelb
ca. 1 Esslöffel kaltes Wasser

BELAG
5 Deziliter Weisswein
Saft 1/2 Zitrone
1 Vanillestengel
100 Gramm Zucker
5 Birnen
2 Eier
2 Eigelb
150 ml Doppelrahm
50 Gramm Mandeln; geschaelt, gemahlen

Zubereiten:

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Sind Sie im Stress? Haben Sie zu wenig Zeit für die wirklich wichtigen Dinge? Haben Sie Tag für Tag das Gefühl, dass Ihnen kostbare Zeit nutzlos durch die Finger rinnt? Sie schlafen schlecht oder können sich nicht entspannen? Oder haben Sie Geldsorgen, obwohl Sie täglich bis an Ihre Erschöpfungsgrenze schuften?

Wenn Sie einzelne Fragen mit einem klaren „JA“ beantworten können, dann kennen Sie das „Hamsterrad“! Möglicherweise befinden Sie sich sogar mittendrin oder sind sogar in Ihrem eigenen eingesperrt! Ich spreche von diesen weit verbreiteten kleinen Rädern, die man (bestenfalls) nur im Käfig von kleinen Nagetieren finden sollte. Sie kennen es bestimmt. Der Hamster rennt und rennt und treibt das Rad an, und dennoch – das Rad bleibt immer an derselben Stelle und bewegt sich keinen Millimeter vorwärts.

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