Der Senf gehört zu den seit Jahrtausenden bekannten Pflanzen, die unserem Leben Würze geben. Die Chinesen kultivieren den Senf schon seit 3000 Jahren, die Pharaonen im alten Ägypten kannten ihn, der griechische Arzt Dioskures beschrieb vor fast 2000 Jahren seine Heilkraft, die alten Römer schätzten ihn vor allem als Gewürz. Senf ist fast überall auf der Welt zuhause, wächst am besten in gemässigten Klimazonen und wird heute hauptsächlich in Europa, den baltischen Staaten, Kanada und den USA angebaut. Die einjährige Pflanze gehört wie der Raps zu den Kreuzblütlern und steht in den Monaten Juni und Juli in voller Blüte. Aus den hellgelben Blüten entwickeln sich Schoten, welche die Senfkörner enthalten. Diese entfalten erst ihren scharfen Geschmack, wenn sie mit Wasser in Verbindung gebracht werden.
Weiterlesen » (567 Worte, 1 Bild - ca. 2:16 Minuten Lesedauer)
Seit vielen Jahren befasse ich mich mit der hawaiianischen Philosophie. Dieser liegt das „ Kahuna Wissen“, das geheime Heilwissen der Meister von Hawaii zu Grunde. Kahuna bedeutet Priester/Priesterin, Experte oder Hüter der Geheimnisse. Sie sagen, die Hilfe beginne immer bei einem selber. Der Kahuna kümmert sich nicht um deine Probleme, sondern um dich. Auf diese Weise bin ich auf die wunderbare Lomi Lomi Massage, die auch „Lomi Lomi Nui“ genannt wird, gestossen.
Was ist denn nun die richtige Ernährung? Was bedeutet „ausgewogene Ernährung? Das sind die aktuellen Fragen! Ist der Mensch das, was er isst? Diese Frage kann man aus heutiger ernährungswissenschaftlicher Sicht halbwegs verneinen. Welche anderen Faktoren beeinflussen ihn noch? Was braucht unser Körper denn wirklich, dass er seine Aufgaben erfüllen kann?
Vom Rollstuhl auf den Pferderücken, was für ein Unterschied! Man sieht es dem Patienten deutlich an, dass er daran Spass hat. Besonders behinderten Menschen, die nicht selbstständig gehen können, vermittelt so eine Therapiestunde die Erfahrung der natürlichen Fortbewegung. Ein Pferdeführer geht hinter dem Pferd und lenkt es an einem Langzügel, ein Physiotherapeut mit Zusatzausbildung begleitet den Patienten direkt neben dem Pferd. Nicht jedes Tier eignet sich als Therapeut, ein besonders ausgeglichener Charakter ist Voraussetzung. Nach einer sorgfältigen Auswahl wird das Pferd speziell ausgebildet, um gut auf seine Rolle vorbereitet zu sein.
