Südostasien war vermutlich die Heimat des Zingiber officinale, der Wurzel mit dem ganz eigentümlichen Geschmack, scharf und süß zugleich. Die Hauptanbaugebiete liegen heute in den tropischen Regionen von China, Japan, Indien, Australien und Afrika, aber von der Insel Jamaica komme die beste Qualität, sagen die Experten.
Der Anbau und das Wachstum sind so unkompliziert, dass Ingwer nicht zu den kostbaren und teuren Gewürzen zählt. Nach dem Pflanzen der Rhizome, so heißt der Wurzelstock des Ingwers botanisch korrekt, wächst innerhalb von 9 Monaten die etwa ein Meter hohe Pflanze mit ihren schlanken, grünen Blättern heran. Für das Gewürz wird nur die Wurzel der Pflanze verwendet. Nach dem Ausgraben trocknet die Ingwerknolle einige Tage in der Sonne, dann ist sie schon gebrauchsfertig und im Kühlschrank ungeschält einige Wochen haltbar.
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Endlich Sommer, endlich Sonne! Am liebsten würden wir die Arbeit einstellen, um mehr Zeit im Freien zu verbringen. Uns locken das Schwimmbad, das Picknick im Grünen, das Grillen auf dem Balkon, die Straßencafés, der Strandurlaub…
Mein Hausarzt hat mir erzählt, dass er eine „Balint-Gruppe“ besuche. Das sei eine ärztliche Fortbildung über Psychosomatik, ergänzte er. Weil ich davon bislang noch nie gehört hatte, forschte ich weiter nach. So formte sich aus einem Begriff ein Name und schließlich die Geschichte eines Lebens heraus.
Sicher haben Sie auch schon unglaublich schlanke und schöne Frauen gesehen, die zu Ihrem Erstaunen sehr unglücklich mit ihrem Gewicht waren. Auch bei näherem Betrachten konnten Sie nichts entdecken, womit sich das beweisen ließe. Das macht nachdenklich.
Die Diagnose „Multiple Sklerose“ ist für jeden Patienten zunächst ein Schock. Vor dem inneren Auge sieht er sich bereits auf fremde Hilfe angewiesen im Rollstuhl sitzen. Hat er erst einmal mehr über die Erkrankung erfahren, kann er durchatmen: so ein schwerer Verlauf ist eher selten.
Der englische Arzt Dr. Edward Bach (1886 – 1936) hat sie erfunden: die nach ihm benannte Bach-Blütentherapie. Dr. Bach war den sanften Therapien nicht vom Beginn seiner ärztlichen Tätigkeit zugeneigt. Zunächst arbeitete er viele Jahre als Immunologe und Bakteriologe. Sein Zeitalter war die Epoche der Entdeckungen auf diesem Fachgebiet, seine Faszination also durchaus verständlich.
Sobald es Erdbeeren gibt, beginnt für mich der Sommer! Sie schmecken einfach lecker und man tut sich außer dem Genuss noch etwas Gutes. Die Erdbeere hat viele gute Eigenschaften. Ernährungswissenschaftler loben die Beeren als Lieferant von Eisen, Folsäure (siehe Artikel 
Ihr Arzt hat ein Problem: er kennt ein Medikament, dass Ihnen gut helfen würde, aber Ihre Krankheit wird bei den Indikationen dieses Wirkstoffs nicht aufgeführt. Will Ihr Arzt Ihnen trotzdem dieses Medikament verordnen, spricht man vom „Off-Label-Use“. Und das bedeutet: Für jedes Medikament wird von der Bundeszulassungsbehörde eine Liste der Anwendungsgebiete, Dosierung und Behandlungsdauer erstellt. Dieser Zulassung gehen langjährige Forschungen und Studien voraus, nicht nur von Seiten der Pharmaindustrie.
